Kopi Vietnam ialah kopi hitam pekat yang dimaniskan dengan susu pekat dan dihidangkan panas atau bersama-sama ais. Ketahui resepi kopi Vietnam dengan cara tradisional Vietnam.

Kopi Vietnam sering dibuat menggunakan biji kopi robusta, yang terkenal dengan rasa yang kuat. Biji kopi ini biasanya dipanggang gelap untuk meningkatkan rasa yang kuat.

Secara tradisionalnya, kopi Vietnam dihasilkan menggunakan kaedah titisan menggunakan pembancuh kopi Vietnam yang dikenali dengan nama “phin” bagi masyarakat tempatan.

Jika anda ingin menghasilkan rasa kopi Vietnam yang sebenar, anda juga boleh menggunakan serbuk kopi Vietnam seperti kopi jenama Trung Nguyen.

Berikut adalah resepi untuk menghasilkan kopi Vietnam yang mengekalkan rasa aslinya:

Resepi Kopi Vietnam

Kopilogi

Kopi Vietnam, juga dikenali sebagai "cà phê sữa đá" dalam Bahasa Vietnam, merupakan gaya penyediaan kopi yang popular dan unik yang berasal dari Vietnam. Ia dicirikan oleh kopi yang pekat dan kaya serta kerap kali menggunakan susu pekat dan manis.

Print Recipe Pin Recipe

Masa Penyediaan 5

Masa Memasak 5

Jumlah Masa 10

Sajian Minuman

Masakan Vietnamese

Hidangan 1 hidangan

Peralatan

1 Pembancuh kopi Vietnam atau pembancuh kopi titisan
2 Koleh kopi
1 Cerek air panas elektrik

Bahan-bahan

4 sudu teh Kopi Vietnam (Cth. jenama Trung Nguyen)
2-3 sudu besar Susu pekat manis
1 cawan Air panas
1 cawan Kiub ais (pilihan)

Cara-cara

1. Sediakan Pembancuh Kopi Titisan

Jika anda mempunyai pembancuh kopi Vietnam (phin), letakkan ia di atas gelas atau cawan.
Jika tidak, anda boleh menggunakan penapis berjaring halus atau pembancuh kopi titisan yang biasa.

2. Masukkan Kopi

Masukkan serbuk kopi Vietnam yang dikisar kasar ke dalam penapis titisan atau penapis berjaring. Tekan perlahan-lahan menggunakan penekan penapis.

3. Seduhkan Kopi

Tuangkan air panas ke atas serbuk kopi. Biarkan ia menitis secara perlahan-lahan. Ini mungkin akan mengambil masa beberapa minit.
Jika anda menggunakan pembancuh kopi Vietnam, ketatkan penekan sedikit untuk membantu proses penyeduhan.

4. Campurkan Kopi dan Susu Pekat

Setelah kopi selesai menitis, keluarkan pembancuh kopi Vietnam atau penapis.
Dalam gelas berasingan, tambahkan 2-3 sudu besar susu pekat manis.
Kemudian, tuangkan kopi yang telah diseduhkan ke atas susu pekat. Kacau rata untuk menggabungkannya.
Susu pekat akan memberikan rasa manis dan berkrim kepada kopi.

5. Sajikan atau Hidangkan

Kopi Vietnam anda sudah sedia untuk dinikmati! Gabungan kopi yang kuat dan susu pekat yang manis dan berkrim menjadikan minuman ini enak dan menyegarkan.
Sekiranya anda ingin meminum kopi Vietnam yang sejuk, anda boleh menambah ais ke dalam minuman anda.

Keyword kopi, Vietnam

Resepi Kopi Vietnam yang Sebenar