Mungkin anda teringin untuk membuat coconut latte sendiri di rumah, ketahui resepi coconut latte yang ringkas dalam artikel ini.
Coconut latte atau coconut milk latte adalah minuman kopi popular yang dibuat dengan menggabungkan espreso atau kopi pekat dengan santan atau susu dan perasa kelapa.
Ia serupa dengan latte tradisional tetapi dengan penambahan perasa kelapa. Perasa kelapa boleh dicampurkan ke dalam minuman ini dengan pelbagai cara iaitu:
- Santan: Sesetengah coconut latte dibuat dengan menggunakan santan sebagai sumber utama rasa dan kekriman. Anda boleh menggunakan santan segar atau santan segera.
- Sirap Kelapa: Cara lain yang turut digunakan untuk menghasilkan coconut latte adalah dengan menambah sirap kelapa atau sirap berperasa kelapa ke dalam latte biasa. Sirap ini mengandungi gula dan perasa kelapa, memberikan rasa manis dan berperasa kelapa kepada minuman tersebut.
- Krim Kelapa: Dalam sesetengah kes, krim kelapa digunakan sebagai pengganti susu atau krim biasa untuk mencipta coconut latte yang kaya dan berkrim.
Cara persediaan yang tepat untuk coconut latte boleh berbeza bergantung kepada kedai kopi atau pilihan individu.
Sesetengah orang juga suka menghias coconut latte mereka dengan kelapa parut, serbuk coklat, atau mencurahkan sirap karamel atau coklat untuk menambah rasa dan daya tarikan visual.
Resepi coconut latte yang menggunakan santan adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mempunyai tak tolerans laktosa atau vegan.
Resepi Coconut Latte
Peralatan
- Periuk kecil
- Pembancuh atau pemukul
- Cawan kopi
Bahan-bahan
- 1 syot espreso atau
- 1/2 cawan kopi pekat
- 1/2 cawan santan
- 1-2 sudu teh pemanis (gula perang, madu atau pengganti gula) (mengikut rasa)
- Serbuk koko, krim putar atau serbuk kayu manis (pilihan)
Cara-cara
- 1. Seduh espresso atau kopi pekat menggunakan cara penyediaan kopi kegemaran anda. Jika menggunakan mesin kopi, buat satu tembakan espresso. Jika menggunakan kopi segera, larutkannya dalam air panas.
- 2. Panaskan santan dalam periuk kecil dengan api perlahan hingga sederhana. Anda tidak mahu ia mendidih, tetapi hanya panaskan sehingga berbuih sedikit. Kacau santan untuk memastikan ia bercampur rata.
- 3. Tambahkan pemanis pilihan anda ke dalam santan. Sesuaikan manisannya mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan pemanis. Gaul sehingga pemanis larut sepenuhnya.
- 4. Buihkan santan anda dengan pemukul atau pembuih.
- 5. Tuangkan espreso atau kopi yang diseduh ke dalam cawan kopi.
- 6. Tuangkan perlahan-lahan santan yang telah dibuihkan ke atas espreso atau kopi.
- 7. Jika mahu, anda boleh menghias Coconut Latte anda dengan krim putar, taburkan serbuk koko, atau serbuk kayu manis.