Caramel Brulée Latte merupakan minuman kopi yang lazat yang menggabungkan espreso atau kopi pekat dengan susu yang dipanaskan, sirap karamel, dan seringkali gula perang dan ekstrak vanilla. Di sini, dikongsikan resepi Caramel Brulée Latte untuk anda cuba sendiri di rumah!
Minuman ini biasanya dihias dengan krim putar dan kadang-kadang dihias dengan gula karamel yang telah dikaramelkan untuk lebih rasa manis dan tekstur.
Nama “brulée” merujuk kepada hiasan gula karamel yang dikaramelkan, yang mengingatkan kepada lapisan gula karamel yang rangup yang terdapat pada pencuci mulut crème brûlée.
Berikut adalah resepi Caramel Brulée Latte untuk anda mencubanya:
Resepi Caramel Brulée Latte
Peralatan
- 1 Koleh kopi
- 1 Mesin espreso
- 1 Cawan kopi atau cawan demitasse
- 1 Pembuih susu
Bahan-bahan
- 2 hidangan espreso atau
- 1/2 cawan kopi pekat yang diseduh
- 1 cawan susu (mengikut jenis yang anda suka)
- 2 sudu besar sirap karamel
- 1 sudu besar gula perang
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- krim putar (pilihan)
- gula karamel (pilihan)
Cara-cara
- 1. Mulakan dengan membuat espreso atau kopi pekat. Jika anda menggunakan espreso, sediakan dua sajian.
- 2. Dalam periuk kecil, panaskan susu atas api sederhana sehingga mengeluarkan wap tetapi tidak mendidih.
- 3. Gaulkan sirap karamel, gula perang, dan ekstrak vanilla ke dalam susu yang berwap sehingga semuanya bercampur rata dan sirap karamel benar-benar larut.
- 4. Setelah campuran susu siap, buihkan dengan menggunakan pembuih susu atau kacau kuat sehingga menjadi berbuih dan berbusa.
- 5. Tuangkan espreso atau kopi yang diseduh ke dalam cawan besar.
- 6. Perlahan-lahan tuangkan susu karamel yang berbuih ke atas espreso atau kopi dalam cawan, gunakan sudu untuk menahan buih sehingga anda hampir mengisi cawan sepenuhnya.
- 7. Cedukkan buih yang masih ada ke atas minuman.
- 8. Renjiskan sedikit sirap karamel tambahan di atas minuman untuk manis dan rasa tambahan.
- 9. Jika dikehendaki, hias dengan krim putar dan taburkan dengan gula karamel untuk sentuhan tambahan yang lazat. Anda boleh membeli gula karamel yang sudah siap atau membuatnya sendiri dengan mencairkan gula dalam periuk sehingga berwarna keemasan.
- 10. Sajikan Caramel Brulée Latte dan anda sudah boleh menikmatinya!
Jangan ragu-ragu untuk menyesuaikan kemanisan atau rasa karamel mengikut citarasa anda. Anda juga boleh bereksperimen dengan jenis susu dan hiasan lain untuk sesuaikan dengan kreativiti anda.
Jika anda sukakan minuman sejuk, anda boleh menambah ais menjadikannya latte sejuk.
Selamat menikmati Caramel Brulée Latte buatan sendiri yang lazat!